Pokud máte rádi pálivost na hranici snesitelnosti, je tu pro vás recept na extrémně pálivou chilli omáčku. S papričkami jako Carolina Reaper, která dosahuje až 2,2 milionů SHU, se jedná o výzvu pro vaše chuťové pohárky.
Co budete potřebovat:
- Carolina Reaper papričky: Používejte s opatrností, stačí jedna nebo dvě na větší množství omáčky.
- Jablečný ocet: Vyváží extrémní pálivost a zvýrazní chuť.
- Rajčata: Zmírní ostrou chuť a dodají omáčce texturu.
- Med: Přidá jemnou sladkost a zajímavou chuťovou rovnováhu.
Postup:
- Nakrájejte papričky, česnek a rajčata.
- Vložte všechny ingredience do hrnce a přidejte ocet a med.
- Směs vařte 15 minut na mírném ohni.
- Rozmixujte do hladka a přelijte do sklenic.