Chilli chutney Cibule

Cibulové chutney s chilli papričkami bez chemických barviv, aromat a konzervantů. 

Složení cibulového chutney (čatní):

cibule žlutá (60 %), cibule červená (12,5 %), třtinový cukr, balzamikový a vinný ocet, chilli papričky Habanero (0,6 %), česnek, zázvor, jedlá sůl, pepř, kari, skořice, olivový olej.

Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření skladujte v chladu a spotřebujte do 14 dnů.

Sterilováno.  

Pálivost: 2/5

Výrobek je vhodný ke grilovanému masu a k sýrům, výborně se hodí do hamburgerů, baget či toustů. 

Výrobce: Lucie Faktorová, Hluboká u Borovan 37, 37312 Borovany, IČO: 11894768

Napsali o nás - tedy o našem cibulovém chutney :)

Cibulové chutney s chilli – vítěz ceny za inovativní výrobek v soutěži Chutná hezky jihočesky 2023

Cibulové chutney s chilli, produkt známé značky Chilli Lady, zaznamenalo velký úspěch v prestižní soutěži Chutná hezky jihočesky 2023, kde získalo cenu za inovativní výrobek roku. Tento lahodný výrobek, který kombinuje sladkou karamelizovanou cibuli, pikantní chilli a jemné tóny exotického koření, zaujal nejen odbornou porotu, ale i milovníky kvalitních a originálních potravin. Vítězství v této soutěži potvrzuje, že Cibulové chutney s chilli není jen chutným doplňkem k jídlům, ale také inovativním gastronomickým zážitkem, který přináší na stůl nevšední kombinaci chutí.

Co je soutěž Chutná hezky jihočesky?

Soutěž Chutná hezky jihočesky je každoroční přehlídkou regionálních produktů, která si klade za cíl podpořit jihočeské výrobce a propagovat kvalitní, místní a tradiční potraviny. Výrobky jsou hodnoceny nejen na základě jejich chuťových vlastností, ale také podle originality, inovace, způsobu výroby a použití regionálních surovin. Porota, složená z odborníků na potravinářství, hodnotí produkty s důrazem na autenticitu a kvalitu.

Proč Cibulové chutney s chilli vyhrálo?

Cibulové chutney s chilli od Chilli Lady vyniká nejen svou vynikající chutí, ale také svou schopností inovovat tradiční recepturu chutney. Vítězství v této soutěži bylo uděleno na základě několika klíčových aspektů, které tento výrobek činí výjimečným:

1. Inovativní kombinace chutí: Základní složkou je domácí karamelizovaná cibule, která je přirozeně sladká a jemná. Přidáním chilli získává chutney pikantní akcent, který dává pokrmům šmrnc a jedinečný charakter. Dále je receptura obohacena o koření, jako je zázvor a skořice, které dodávají chutney exotickou a hřejivou chuťovou hloubku.

2. Vyváženost sladkosti a pálivosti: Porota ocenila především dokonalou rovnováhu mezi sladkostí karamelizované cibule a pálivostí chilli. Tato harmonie chutí dává chutney všestranné využití – je skvělé k sýrům, masu, do sendvičů nebo jako doplněk k různým tapas a pochutinám.

3. Regionální suroviny a ruční výroba: Produkty značky Chilli Lady jsou vyrobeny z kvalitních, místních surovin. Cibule použité na výrobu chutney pocházejí z lokálních jihočeských farem, což podtrhuje regionální původ výrobku a jeho spojení s místními producenty. Ruční výroba zajišťuje, že každá sklenice chutney je vyrobena s pečlivostí a důrazem na kvalitu.

4. Tradiční receptura s moderním nádechem: Chutney je tradiční pochoutka, která se vyrábí z ovoce nebo zeleniny a kombinuje se s kořením a octem. Chilli Lady však tuto klasiku povýšila na moderní úroveň díky použití pikantního chilli a koření, čímž vytvořila produkt, který uspokojí jak milovníky tradičních chutí, tak i ty, kteří hledají něco nového a odvážného.

Výroba a kvalita Cibulového chutney s chilli

Výroba cibulového chutney s chilli je proces, který vyžaduje pečlivou přípravu a kvalitní suroviny. Značka Chilli Lady se zaměřuje na maximální chuťovou kvalitu každého výrobku. Všechny suroviny jsou pečlivě vybírány, s důrazem na jejich čerstvost a původ.

• Cibule se nejprve pomalu karamelizuje, aby získala přirozeně sladkou chuť. Tento proces dodává chutney jemnou texturu a bohatou chuť, která se krásně snoubí s dalšími ingrediencemi.
• Chilli papričky jsou pečlivě dávkovány tak, aby omáčka měla správný pálivý nádech, ale zároveň nebyla příliš ostrá, což umožňuje její univerzální použití v kuchyni.
• Přidané koření, jako je skořice a zázvor, dodává omáčce jemné kořeněné tóny a povyšuje ji na vyšší kulinářskou úroveň.

Ruční výroba a lokální suroviny zaručují, že každá sklenice chutney je autentická a připravená s láskou. Tento přístup je jedním z důvodů, proč Cibulové chutney s chilli dokázalo oslovit porotu soutěže Chutná hezky jihočesky a stát se vítězem v kategorii inovativní výrobek roku.

Využití Cibulového chutney s chilli v kuchyni

Jednou z hlavních výhod Cibulového chutney s chilli je jeho všestrannost v kuchyni. Díky své sladkokyselé chuti s pikantním akcentem se skvěle hodí k různým pokrmům:

• K sýrům: Chutney je vynikajícím doplňkem k tvrdým a zralým sýrům, jako je čedar nebo parmezán. Kombinace sladkosti a pálivosti krásně kontrastuje se slanými sýry a vytváří dokonalou harmonii chutí.

• K masu: Skvěle se hodí k pečenému nebo grilovanému masu, zejména k vepřovému, hovězímu nebo kuřecímu. Dodá masu jemnou sladkost s kořeněným nádechem a zintenzivní chuť pokrmu.

• Do sendvičů a burgerů: Přidejte chutney do sendvičů nebo burgerů pro zvýraznění chuti a pikantní šmrnc. Zvláště dobře funguje s grilovaným masem nebo sýrem.

• Jako příloha: Chutney můžete použít i jako přílohu k tapas, grilovaným zeleninám nebo jako dip k hranolkům či nachos.

Ocenění a budoucnost Cibulového chutney s chilli

Získání ceny za inovativní výrobek roku 2023 v soutěži Chutná hezky jihočesky je pro značku Chilli Lady velkým úspěchem a potvrzením, že jejich snaha o kvalitu, regionální původ a inovaci přináší ovoce. Ocenění zároveň otvírá nové možnosti pro rozvoj této jedinečné značky a jejich výrobků na českém trhu.

Zákazníci, kteří ocení originální a autentické potraviny, tak mohou očekávat, že Chilli Lady bude i nadále přicházet s novými a inovativními produkty, které kombinují tradiční postupy s moderním přístupem k chutím.

Cibulové chutney s chilli je skvělým příkladem toho, jak lze tradiční recepturu povýšit na novou úroveň díky inovativnímu přístupu a použití kvalitních surovin. Vítězství v soutěži Chutná hezky jihočesky 2023 jen potvrzuje, že se jedná o produkt, který si zaslouží pozornost nejen pro svou chuť, ale i pro svůj kvalitní a regionální původ.