Smetanka lékařská (Taraxacum officinale) – zlatý poklad z louky
Smetanka lékařská je běžná, ale velmi cenná rostlina, která roste téměř všude – na loukách, u cest i v zahradách. Mnoho lidí ji považuje za plevel, ale její léčivé vlastnosti z ní dělají jednu z nejvíce ceněných bylin v lidovém léčitelství.
Botanická charakteristika
Rod: Taraxacum
Čeled: Hvězdnicovité (Asteraceae)
Rozšíření: Evropa, Asie, Severní Amerika
Části využívané k léčbě: Kořen, listy, květy i stonek
Smetanka je trvalka s dlouhým kůlovým kořenem, z nějž vyrůstá růžice zubatých listů a žlutý květ připomínající slunce. Po odkvětu se květ mění v charakteristickou „padáčkovou“ nažku.
Léčivé účinky pampelišky
Smetanka lékařská je doslova multifunkční léčivka – každá její část má své specifické účinky.
1. Kořen smetanky
Silné detoxikační účinky
Podporuje činnost jater a žlučníku
Pomáhá při žlučových kamenech
Podporuje tvorbu žluči
Čistí krev
Má mírně projímavý a močopudný účinek
2. Listy smetanky
Bohaté na vitamíny A, C, K a minerály (zejména draslík, hořčík, železo)
Silně močopudné – vhodné při otocích, problémech s ledvinami
Podporují trávení a činnost střev
Lze je jíst čerstvé do salátů nebo sušené jako čaj
3. Květy smetanky
Obsahují antioxidanty
Využívají se při výrobě sirupů, medu a mastí
Působí protizánětlivě a podporují imunitní systém
4. Mléčná šťáva ze stonku
Tradičně využívaná k odstraňování bradavic a kuřích ok.
Využití pampelišky v lidovém léčitelství
Smetanka byla známa a užívána už ve středověku. Lidé si jí vážili jako byliny, která "čistí krev" a pomáhá obnovit vitalitu po zimě.
Pomáhá při:
Problémech s játry (cirhóza, ztučnění)
Slabém trávení, nechutenství
Zácpě
Ekzémech a vyrážkách (díky detoxikaci)
Revmatismu a dně
Cukrovce (snižuje hladinu cukru v krvi)
Otocích a zadržování vody v těle
Pampeliškový sirup – zdravý med z květů slunce
Recept na pampeliškový sirup
Ingredience:
300 až 400 čerstvých květů pampelišky (ideálně z čistého prostředí)
2 litry vody
2 bio citrony (nebo limetky)
2 kg cukru krystal (může být i třtinový)
Postup:
1. Květy nasbírej za slunného dne, ideálně kolem poledne, kdy jsou plně rozvité.
2. Květy propláchni v sítku, ale jen krátce, ať nepřijdeš o pyl.
3. Vlož je do hrnce s vodou, přidej na plátky nakrájené citrony (i se slupkou).
4. Přiveď k varu a pak nechej na mírném plameni 15 minut povařit.
5. Odstav a nech louhovat 24 hodin.
6. Následující den vše přeceď přes plátýnko nebo jemné sítko.
7. Přidej cukr a vař cca 1–1,5 hodiny na mírném plameni, dokud nevznikne hustý sirup.
8. Ještě horký nalij do čistých sklenic a uzavři.
Skladování: V chladu a temnu. Sirup vydrží i celý rok.
Účinky a užívání pampeliškového sirupu
Pampeliškový sirup je nejen chutný, ale i léčivý.
Pomáhá při:
Kašli a nachlazení
Zánětech dýchacích cest
Podpoře imunity
Detoxikaci organismu
Dávkování:
Dospělí: 1 polévková lžíce 2–3x denně
Děti: 1 čajová lžička 2x denně
Můžeš přidat do čaje nebo jen na lžičku
Tipy na užívání smetanky
1. Jarní očistná kúra: čaj z kořene a listů (1 lžička sušené byliny na šálek, 2× denně)
2. Zelený salát: mladé listy smetanky spolu s kopřivou a medvědím česnekem
3. Kořen jako káva: sušený a opražený kořen smetanky se používá jako náhražka kávy – „pampelišková káva“
4. Mast z květů: ideální na bolavé klouby nebo svaly (naložit květy do kokosového nebo olivového oleje, pak zahřát a přecedit)
Smetanka lékařská je skvost přírody, který máme přímo pod nohama. Málokterá rostlina je tak všestranná – působí detoxikačně, posiluje játra, čistí krev, pomáhá při zánětech, otocích i kožních problémech. Pampeliškový sirup je sladká tečka, která chutná dětem i dospělým a zároveň léčí.