Levandulový sirup

Co je levandulový sirup?

Levandulový sirup je sladký, aromatický sirup vyrobený z květů levandule. Obsahuje esenciální oleje a další účinné látky, které se přenášejí do sirupu během jeho výroby. Tento sirup lze snadno přidat do nápojů, dezertů nebo používat jako přírodní sladidlo. Jeho využití je velmi široké, a to nejen v kuchyni.

Jak levandulový sirup používat?

• V nápojích: Přidejte lžičku levandulového sirupu do teplého čaje, studené limonády nebo dokonce do sklenice vody.
• V kuchyni: Můžete jej použít na doslazení dezertů, palačinek nebo jogurtů. Hodí se také do marinád na maso, kde přidává jemnou sladkou a květinovou chuť.

Recept na domácí levandulový sirup

Ingredience:

• 1 hrnek čerstvých nebo 1/2 hrnku sušených květů levandule
• 2 hrnky vody
• 2 hrnky cukru
• Šťáva z 1 citronu (pro lepší chuť a konzervaci)

Postup:

1. Přiveďte vodu k varu a přidejte květy levandule.
2. Vařte na mírném ohni asi 15 minut.
3. Přidejte cukr a citronovou šťávu, míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
4. Nechte vychladnout a poté přeceďte. Sirup přelijte do sterilizované lahve a uchovávejte v lednici.